Чугун исстари использовался для изготавливания кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда отличались долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили данную посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у народа.
Фирма Lodge, производящая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сперва Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако вскоре произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был воздвигнут новый литейный цех для разливки и производства чугунной продукции под брендом Lodge.
При создании продукции Lodge используется старинный процесс - литье в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других компонентов. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Долгое время использования изделия. Сковороды можно применять на профессиональных плитах в усиленном режиме;
- Данные сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, делают на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается равномерно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, выработанных из прочих материалов;
- Лучше всего приобрести сразу несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина донышка и стенок как правило должна быть не менее 3 мм;
- Проверяйте поверхность на присутствие царапин и трещин;
- Лучше покупать сковороды со съемной ручкой.
