Одним из самых благородных занятий является выпечка хлеба, но также выпуск хлебобулочных изделий может быть очень доходным бизнесом при правильной организации. Подобная продукция имеет отличный постоянный спрос, потому инвестиции в пекарню скоро окупаются. Как правило подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Преимущества хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда найдет своих покупателей и в маленьком поселке и обширном мегаполисе.
- Масштабные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно нацелен на оригинальные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить хлебопекарное оборудование в Москве, установить его в здании, находящемся в людном месте, очень удобно и прибыльно будет сделать рядом кафетерий, это развернет бизнес и умножит доход.
За какое время можно окупить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость компании по выпуску хлебобулочных изделий зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед которой необходимо сделать расчет. Статистические и маркетинговые анализы показывают, что вложения в небольшую пекарню можно возвратить уже после одного года работы. Есть случаи, когда успешные предприниматели за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена которой в среднем не превосходит двух миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц 3-5 тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно требуется взять разрешение от контролирующих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Нужно ответственно подойти к выбору помещения для установки оборудования. Наличествование грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно быть в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: хлебопекарные печи, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые рекомендует изготовитель. Узлы, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеизложенного возможно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлеба очень рентабелен, имеет низкий порог входа и требований.
